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鉅亨網編譯郭照青

黃金價格週四連續第三天下跌，擴大 12 月的跌幅，無視美元自本週初所觸及的 14 年高點回檔。

紐約 2 月黃金下跌 2.50 美元，或 0.2%，收於每盎司 1130.70 美元，擴大週二與週三的跌幅。本週，黃金下跌 0.5%。若週五收盤後，黃金本週再度下跌，將是連續第七週週線下跌。

衡量美元兌一籃六種貨幣走勢的美元指數週四上漲不及 0.1% 至 103.07。週二，美元指數收於 103.25，創 2002 年 12 月以來最高收盤水準。

美國週四公布經濟數據錯綜，美元與黃金依舊少有變動。美國第三季國內生產毛額 (GDP) 上修至年率成長 3.5%，但 11 新北市五股區鎖精套環月耐久財訂單則五個月來，首度下降。

分析師說，黃金市場依舊受到壓力，並無因素改變其下降趨勢。

意大利通過提撥 200 億歐元，用於銀行業的紓困基金，為黃金市場利空。該金額恐不足解決意大利銀行體系的困境，卻足以阻止一家大型銀行倒閉，削弱了黃金的避險需求。

12 月以來，黃金下跌了 3.7%，美元上漲及 Fed 升息為市場利空。美元上漲，使得以美元計價的黃金對持有其他貨幣的投資人而言，變得更貴，買盤因而消退。

今年，黃金與白銀可望創下 2012 年以來，漲幅最大的一年。2016 年，黃金可望上漲約 6%，白銀漲幅達 15%。

川普意外當選美國總統後，因有意推出振興方案，導致 Fed 進一步升息，美元上漲，黃金近來因而受到壓力。Fed 預期明年可能三度升息。

3 月白銀下跌 10.8 美分，或 0.7%，收於每盎司 15.87 美元。高級銅上漲不足 1 美分，收於每磅略低於 2.50 美元。

1 月白金下跌 7 美元，或 0.8%，收於每盎司 907.40 美元。3 月鈀金下跌 3桃園市中壢區充氣娃娃.30 美元，或 0.5%，收於每盎司 656.60 美元。

中國時報【（陳志東）】

旅遊產業伴手禮帶動金棗種植，也造就獨特的金棗蜜餞文化。不像多數水果都是鮮果比例高於蜜餞，早年金棗幾乎就是為蜜餞而生，超過90％都做蜜餞，僅有10％作為鮮果食用，因此一般遊客覺得它四季可見，即便對宜蘭在地年輕人來說，它也就是蜜餞，無法帶來獨特的季節感與文化滋味。

事實上，金棗鮮果有著特別的香氣，非常適合入菜。宜蘭頭城休閒農場女主廚簡佩珊說，同屬芸香科的檸檬跟金桃園市大溪區情趣按摩橘常被運用於菜餚中，它們的特性是酸、香、並可提升海鮮的甜與鮮；金棗也具同樣效果，但較大的不同處在於金棗酸香之外還帶甜與甘，很適合需要帶點甜的菜色，且不只適合海鮮，也適合肉類與油炸類解膩。

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★頭城休閒農場╱宜蘭縣頭城鎮更新路125號╱03-9772222

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